Çevre ve Sağlık Alanlarında İhtisaslaşma Programı kapsamında Düzce Üniversitesi, tıbbi ve aromatik bitkiler alanında örnek bahçe modelini hayata geçirerek üretiminden hasada kadar olan süreçteki tüm işlemleri üreticilere uygulamalı olarak gösteriyor.

Örnek Bahçede İzmir Kekiği, Tıbbi Adaçayı, Lavanta, Aynısefa ve Biberiye Yetiştiriliyor

Düzce Üniversitesi Çevre ve Sağlık Teknolojilerinde İhtisaslaşma Koordinatörlüğü’nden Öğr. Gör. Mehmet Fatih Çakır, konuyla ilgili yaptığı açıklamada örnek bahçede; İzmir Kekiği (Origanum onites), Tıbbi Adaçayı (Salvia officinalis), Lavanta (Lavandula officinalis), Aynısefa (Calendula officinalis) ve Biberiye (Rosmarinus officinalis) bitkileri yetiştirildiğini ifade etti.

Üretim Yapmak İsteyenlere Alanda Uygulamalı Eğitim

Bu uygulama alanını örnek bahçe şeklinde nitelendirdiklerini belirten Çakır, bu alan vasıtası ile tıbbi ve aromatik bitki üretmek isteyen kişilere; üretimi yapılan bitkilerin ekim-dikim yöntemleri, sulama, gübreleme ve hasat işlemlerinin nasıl yapılması gerektiği hakkında gerekli olan bilgileri aktardıklarını sözlerine ekledi.

Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Gıda, İlaç, Kozmetik ve Baharat Gibi Birçok Sektörde Kullanılıyor

Tıbbi ve aromatik bitkilerin önemine dikkat çeken Düzce Üniversitesi öğretim görevlisi, “Tıbbi ve Aromatik bitkiler; gıda, ilaç, kozmetik ve baharat gibi birçok kullanım amaçları olan ve insanlık tarihinin başlangıcından itibaren benzeri amaçlarla kullanıldıkları bilinen bitkilerdir. Özellikle insan sağlığı, ilaç sanayi ve gıda sanayinde kullanımı nedeniyle günümüzde tarım ürünleri arasında büyük önem taşımaktadır.” ifadelerini kullandı.

Düzce’de Tıbbi ve Aromatik Bitki Üretimi

Düzce’de tıbbi ve aromatik bitkilerin üretimine geçen sene başlandığını söyleyen Öğr. Gör. Mehmet Fatih Çakır, “Şu an 30 çiftçimizle 150 dönüm kadar bir alanda tıbbi ve aromatik bitki yetiştirilmektedir. Bu yıl geçen sene üretimleri başlatılan tıbbi ve aromatik bitkilerin hasatları Temmuz ayının ilk haftasında gerçekleştirildi. Hasat edilen bitkiler, alıcı firmaların kurutma tesisine gönderildi. Bitkiler orada kurutulup, yaş ve kuru herba tartımları gerçekleştirilecek. Tartımlardan sonra ürünlerin etken maddelerinin belirlenmesi amacıyla gerekli analizler yapılacaktır. Bu analizler yapıldıktan sonra ihracat yapan firmalara gönderilerek ürün kalitemize bağlı olarak satış işlemleri gerçekleştirilecek. Bu çalışmalar sonucunda elde edilen veriler değerlendirilerek önümüzdeki senenin planlanması yapılacak.” şeklinde konuştu.

“Ülkemiz, Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Üretilmesinde Önemli Bir Ticari Potansiyele Sahip”

Ülkemizin tıbbi ve aromatik bitkiler alanındaki potansiyelinin altını çizen Çakır, “Üç önemli floristik bölgenin kesiştiği, farklı iklimlere ve geniş yüz ölçüme sahip olan ülkemiz, tıbbi ve aromatik bitkilerin üretilmesinde önemli bir ticari potansiyele sahiptir. Tıbbi ve aromatik bitkilerin çok fazla alanlarda ve sanayi kollarında tüketimine paralel olarak bu bitkilerin dünya pazar hacmi her geçen gün artmaktadır. Düzce’de tıbbi ve aromatik bitki üretimi yapan çiftçi sayısının ve üretim alanlarının arttırılması ve ilgili sanayi kolunun geliştirilmesi hedeflenmektedir. Bu çalışmalarımızın sonucunda ilimize ve ülke ekonomisine kazanç sağlamak istiyoruz.” diyerek açıklamalarını noktaladı.